前沿拓展：樱花茶怎么泡
今日夏至。温度上，似乎还没进入酷暑，热的日子都还没到。
但睿智的古人已对自然了然于胸：
“长养功已极，大运忽云迁。人间漫未知，微阴生九原。” 夏至时，阳气到达，阴气开始产生。
当我们还没察觉很热的时候，自然已经开始默默变化，阴气在渐渐聚集，等到热那一天之后，便是阴胜于阳的质变。
很多事，不也如此么。
看透事物本质，淡定帷幄，是喝茶人的一个魅力所在吧。（主要是夸大家。）
那么，夏至过后的三伏天，就不适合喝冷的东西了。趁这几天，动手调制冷泡茶，感受来自凉爽、美味和颜值的多维度享受。
大多冷泡茶都有一个共同的茶基底制作方法。茶可以使用不同茶类：绿茶，茉莉花茶，铁观音等。但操作步骤是一样的。
茶底制作
时间：操作2分钟，等待6—8小时
材料：茶5克（根据下面不同风味选择不同的茶底）
茶具：玻璃瓶。
操作步骤：
1. 将茶投入玻璃瓶中，用沸水快速过水一遍。
2.加入将500毫升常温水冲泡。
3.将瓶身摇晃几下，放入冷藏柜。6-8小时后取出。
这时茶底就完成了。这样的冷泡茶底可以存放2天。因此可以多做一些，分别调制不同风味的冷泡茶。只有注意茶水比为1：100就好。
一、薄荷茉莉柠檬茶（经典款）
材料：3-4片薄荷叶
一个柠檬
10克蜂蜜
操作步骤：
1.取出冷泡茉莉花茶底500毫升，
2.柠檬对半切开，取半个挤出柠檬汁加入茶汤中。另半个柠檬切片放入。
3.加入蜂蜜，调匀
4.后加入薄荷叶装饰。
风味：茉莉花香清扬，冷泡使得茶叶的苦涩减到低，柠檬酸甜，加上薄荷的清凉感。工作间隙喝一口，畅快。
二、冷泡蜜桃姜茶（似乎名字不
够文艺，特色款）
帮忙取个有趣的名？星爸爸那款醋意桃桃，名字也不怎样啊。
材料：500毫升红茶冷泡茶底。
30克宝茸果泥，杏桃口味
3-4片老姜片
1个黄桃
10克蜂蜜
操作步骤：
1、4-5片姜片煮水，取姜汁5毫升左右。稍微放在一旁放凉一会。
2、果泥加入冷泡茶中，顺时针搅拌。
3、加入姜汁，蜂蜜，拌匀。
风味：红茶的花蜜香，混合黄桃香甜，结合尾段姜的辛辣和茶味。别样的风味，值得试一试。
因为是家庭自制版本，所以都没有加糖浆。如果茶饮店想尝试这款饮品，可以加入一些樱花糖浆丰富香气的层次。
三、 绿茶莫吉托（专业版）
这款茶需要苏打水，家里不方便用这个材料的可以略过。
材料：苏打水100毫升
冷泡绿茶茶底400毫升
薄荷叶5-6片
青柠檬5-6个
蜂蜜10克
朗姆酒2-3克（根据自己嗜酒度可增减）
操作步骤：
1.青柠檬3个用刀背压碎连汁放入杯中，加入冷泡茶底。
2.加入朗姆酒，蜂蜜调匀。
3.加入苏打水，冰块。
风味：鲜爽怡人。微量酒精，微醺的感觉，适和入夜未眠，与人共享。
四、北京故事（黑暗料理版）
这款冷泡茶，是从师于香格里拉鸡尾酒老师的口述，经过几次调配，已经较为满意，但还可以继续完善。家里自己调制畅饮已经十分 对于挑剔的饮品店，可能需要在配比上继续打磨。
材料：10年陈熟普5克，
威士忌1克
力娇酒2克
柠檬一个
冰块。
操作步骤：
1.此款不合适采用预习冷泡的茶底。因为熟普在冷泡法中不能把好的风味萃取出来，而更适合热泡。
沸水300毫升，浸泡2分钟。
茶饮店可采用过冰冷萃法。
家里就放凉后再放入冷藏。半小时后即可。
2.加入威士忌，力娇酒和柠檬汁，柠檬片，搅匀。
此款茶的风味描述还在编写中，一直觉得没能抓到这款茶精彩的风味的表达。日后想到再推荐吧。
这是加茶说第24篇文章。我是五月，欢迎关注与评论，带你喝到好喝的茶。
拓展知识：樱花茶怎么泡
1、准备食材：樱花、盐、醋等。2、把洗干净的樱花沥干水，在桌面铺满纸巾，一朵一朵的整齐放到纸巾上，大概要晾一天左右。3、先在底部撒一层盐，再把沥干的樱花盘到容器里撒上盐，每一层都要撒盐，尽量让每一朵樱花都裹满盐，后用保鲜膜把容器封住，不让空气接触花瓣。腌制两到三天。
1、准备食材：樱花、盐、醋等。
2、把洗干净的樱花沥干水，在桌面铺满纸巾，一朵一朵的整齐放到纸巾上，大概要晾一天左右。
3、先在底部撒一层盐，再把沥干的樱花盘到容器里撒上盐，每一层都要撒盐，尽量让每一朵樱花都裹满盐，后用保鲜膜把容器封住，不让空气接触花瓣。腌制两到三天。
4、打开容器把里面多余的水倒掉，加入白醋，再封上保鲜膜腌制两天左右。
5、把腌制好的樱花取出晾干，还是放在纸巾上，自然风干不能晒太阳，直到樱花基本没有水分为止。
6、后装罐密封，可往罐里再加些盐摇晃一下，这样樱花茶就做好了，想泡的时候取一两朵就行了。
7、取出樱花先用水过滤一次，主要是把多余的盐去掉，然后再加水可配点蜂蜜饮用。
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