前沿拓展：怎么样减肥快吃什么
夏天是减肥的“黄金期”，新陈代谢加快，燃脂速度也会增高。
但是减肥也不能盲目！要有科学的方法，不能为了减肥天天吃水煮菜，容易反弹不说，还特别容易暴饮暴食。不但不是减重，反而在增重。
减肥也要合理搭配膳食。25%的主食+25%的肉类+50%果蔬，养成易瘦体质。分享6种“易瘦”蔬菜，好吃瘦得快！
一、冬瓜——10大卡/100克
推荐做法：【冬瓜虾球】
1.准备适量的虾仁开背去虾线，加入盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀腌制。一块冬瓜去皮去瓤切成条，一个红辣椒去籽切成宽条，一根葱切成葱花。
2.起锅烧水，倒入一点盐和食用油，保留食物的色泽，而且营养物质不流失。水烧开后，下入虾仁，等到虾仁变红即可捞出。下入冬瓜，等到水开加入红椒片焯水1分钟捞出过凉控水备用。
3.起锅烧油，油热倒入葱花爆香，加入盐和鸡粉，再加入焯过水的食材。翻炒至冬瓜透明即可盛出。一道清淡可口，好吃开胃的冬瓜虾球就做好了。
二、油麦菜——12大卡/100克
推荐做法：【蒜蓉油麦菜】
1.准备一把新鲜的油麦菜，去除根部，切成段。红椒一片，切成细丝，用来配色，再准备适量的蒜末备用。
另外准备一个小碗、倒入蚝油10克、蒸鱼豉油10克，用勺子搅拌均匀备用。
2.锅内加入适量的清水，水烧开以后，把油麦菜洗干净倒入锅中，快速烫30秒钟。
油麦菜返青以后倒出来控水。然后把油麦菜摆放在盘中，均匀浇上调好的碗料，撒上蒜末和红椒丝备用。
3.锅内再烧油，油温7成热时。把热油浇在蒜末上面激出香味，美味即成。一道鲜香四溢的蒜蓉油麦菜就做好了。
三、海带——13 大卡/100克推荐做法：【海带豆腐汤】
1.准备香菇几朵，把根切掉，在香菇上切出十字花刀。鲜菇能更够增加菜品天然的鲜味。
洗净的海带结一把放入盆中备用，枸杞一小把，加入适量的清水浸泡。嫩豆腐一块，切成均匀厚片。
生姜一块切成薄片，瘦肉一小块，也切成均匀薄片，放入装有清水的盆中浸泡出血水。
2.把香菇和海带焯一下水。锅中加入适量清水，冷水倒入香菇和海带结。大火把水烧开，焯水一分钟左右，倒出用清水冲洗备用。清水冲洗，能保持食材的口感更脆。
锅内再烧水，放入切好的姜片。加入食盐2克、胡椒粉1克、给食材入底味。大火把水烧开，倒入香菇海带结和切好的豆腐。
保持开大火，煮出豆腐中的杂质，用勺子打去浮沫。
3.然后把锅中的原料和汤汁倒入砂锅中，盖上锅盖，保持小火慢炖15分钟。15分钟以后，放入切好的肉片和泡发的枸杞。盖上锅盖，继续炖10分钟。
所有食材都已经炖熟充分入味，然后把炖好的汤盛放在汤盆中，滴上少许香油就能上桌食用了。
热量还低，营养丰富，对瘦身的女士极为友好。
四、西红柿——14大卡/100克推荐做法：【西红柿炒鸡蛋】
1.准备一个西红柿洗干净去皮。因为西红柿表皮，会残留一些农药物，其次就是西红柿去皮炒的话，更容易炒出红汁，但不能炒得太碎，以免汁水过多影响口感。
2.准备2个鸡蛋放到一个小碗里打散，想要鸡蛋炒出来嫩的话，再加点水淀粉和白醋，能对鸡蛋液起到增嫩的作用。
3.想要鸡蛋不粘锅、不焦糊，一定要热锅凉油，冒青烟时下锅。这样蛋液一下锅就会立即膨胀，鸡蛋就不会粘锅，不会焦糊了，翻炒十几秒就可以出锅了，既不老又嫩。
4.鸡蛋炒好后倒入西红柿，在炒西红柿的时候可以加点白糖和生抽，提鲜。然后开中火炒出西红柿的汁水。西红柿炒得软烂、汁水香浓的时候。关火加入少许食盐调味，撒上葱花利用余温把葱花炒香美味即成。
五、黄瓜——15大卡/100克推荐做法：【黄瓜炒木耳】
1.黄瓜一根，用刀划成四半去瓤，然后再斜刀切成块。木耳60克，凉水泡发好切成小块放在盆中。红椒一块，切成菱形片，红椒主要是用来配色比较好看。
大葱一段，破开后，切成粒，大蒜三颗，切成蒜片，生姜一小块切成姜片。
2.把黄瓜，木耳和红椒片焯一下水。锅内烧水，水烧开以后，放入黄瓜和木耳，焯水30秒钟。放入红椒片，不用停留，然后一起倒出，控干水分。把锅烧热，倒入食用油，油烧热以后，倒入葱姜蒜，翻炒出香味。
加入少量的清水，加入食盐2克，鸡粉2克，鸡汁3克，
3.然后放入黄瓜，木耳和红椒，开大火翻炒片刻，淋入一些水淀粉，把汤汁收至粘稠。淀粉能够使调味更好地与食材融合在一起，淋入香油2克，喜欢吃辣的可以淋入一点红油。
香油用来提亮菜品的颜色和香味，一道鲜香美味的青瓜木耳就做好了。
六、生菜——15大卡/100克
1.准备几颗新鲜的生菜，把叶片掰下来放入清水中洗净。大葱一段，切成细丝。生姜一块，切成姜丝。两个小米椒，去籽之后也切成细丝。大蒜几粒，切成细丝。
全部放入一个盆中，加入清水浸泡上去一下辛辣味，同时防止水分流失萎缩。
2.锅内烧水，加入食盐2克，鸡粉1克，白糖2克，再淋入少许植物油，植物油能够锁住水分防止生菜变色，水烧开之后倒入生菜。
快速焯烫20秒钟，生菜塌架后立即捞出，同时用凉开水快速冲凉。
3.把控过水的生菜朝同一方向摆放在盘中，再撒上葱丝、姜丝、辣椒丝等辅料。把锅烧热，倒入蒸鱼豉油20克，加入一点清水搅拌均匀，再放入鸡粉1克，白糖1克化开调料，料汁烧开以后起锅，均匀浇在生菜上面。
锅内烧油，油烧七成热时起锅，把热油浇在生菜上面激出葱姜丝的香味，美味即成。
（第一美食编辑：开心）
拓展知识：怎么样减肥快吃什么
吃什么食物减肥快呢
吃什么食物减肥快呢，现如今随着生活水平的不断提高，因肥胖要减肥的人也越来越多了，很多人肥胖人都会通过日常的饮食来控制自己的体重，那么在日常生活中有那么食物可以帮助人们减肥的呢？下面我分享吃什么食物减肥快的文章，一起来看下吧。
吃什么食物减肥快呢1 吃什么食物减肥快
1、黄瓜
黄瓜是的减肥圣品，很多女孩子都爱吃。黄瓜大的特点是水分含量高，热量低，而且含糖量少、纤维丰富。加上黄瓜口味清淡，能去油腻，清肠胃，减肥果更甚。黄瓜里面还含有一种叫做丙醇醋酸的东西，这种东西能够抑制食物中的碳水化合物转化为脂肪的速度。
黄瓜还有降脂、促消化、利尿、去湿气、排毒的作用，这些对于减肥者是很重要的功。但是长期吃黄瓜是不利于健康的会造成营养不良。黄瓜的减肥吃法有生吃、凉拌、清炒。
2、红薯
冬季红薯成熟，很多人喜欢蒸着吃，或者煮粥时候吃。红薯有助于健康，是很好的养生食品，其减肥果也是极好的。
一是红薯中粗纤维含量高，粗纤维的特点是体积大，而能量密度低，这就增加了人的饱腹感，从而减少热量的吸收。
二来，红薯蛋白质含量低、脂肪含量低、热量低，符合减肥食品的要求。后需要注意的是，红薯一定要用蒸，煮的方式，一定不要油炸，因为红薯吸油果很强。
3、燕麦
燕麦推荐早餐的时候吃，因为燕麦是很好的瘦身食品。大的特点是耐饿、降脂。燕麦是高碳水化合物食品，并且属于复合型碳水，这种饱腹感很强，也更加持久。燕麦的一个作用是降脂，加速脂肪的分解。
4、番茄
很多减肥餐中不可或缺的一种食材就是西红柿，西红柿的减肥果很好，一些小番茄也是减肥美容者们的爱。因为西红柿热量低，水分高，富含纤维以及多种维生素，营养均衡。
但这还不是重要的，终的一点就是新鲜的西红柿能减少脂肪的堆积，减少水肿，还能缓解疲劳感。
5、冬瓜
冬瓜是吸脂的，还很利尿。加上冬瓜中富含丙醇二酸，能有地抑制糖类转化为脂肪，而且冬瓜完全是零脂肪的食物。另外一点是还的利尿，很适合水肿的胖子食用。推荐一款冬瓜红豆汤，是减肥秘方。先煮红小豆，再放入切片的冬瓜，煮上一个小时，每周饮用几次，帮助减肥。
6、牛肉干
牛肉干作为一种减肥零食是很好的选择，因为它属于高蛋白质食物，因此很抗饿，吃一块牛肉干是很容易饱的，也不容易饿。减肥期间吃，比起吃那些饼干、面包、巧克力是很好的选择。
7、蓝莓
蓝莓也是众多减肥健身达人的爱，被称为是促代谢的瘦身新宠。蓝莓热量低，维生素C的含量比一般的水果都要高，而且很容易被身体消化，还能吸脂，很适合在减肥期间食用。
8、鱼
健身达人爱的几种食材，排名前三的就有鱼肉，它富含蛋白质，是增加饱腹感和增肌的好食材。减肥届一直有这种说法，鱼肉吃再多也不怕胖。另外，鱼类中含有丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸对于降低血脂有意想不到的果。
吃什么食物减肥快呢2 快速减肥的食物
1、水果
水果含有丰富的纤维和维生素，这对于身体健康有很大益处。并且，多吃樱桃、葡萄、梨等排毒果较好的食物，可达到润畅、通便的作用，让体内垃圾快速排出。其中鳄梨含有的不饱和脂肪酸会增加饱腹感，是理想的减肥食品。
2、红薯
红薯含有维生素、纤维素以及钾、铁、铜等多种营养成份，其中的纤维素对促进肠道的蠕动有良好的作用，有助于轻松排便。同时，由于纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。因此，营养学家称红薯为营养平衡的保健食品，也是理想低花费的。
红薯可以做成各种食物，如红薯粥、红薯泥、红薯汤等，MM可根据自己的喜好来选择。需要注意的是减肥期间早晚各吃一次红薯尤佳，也可搭配一些低糖的水果以及蔬菜。
3、豆类食品
豆类营养丰富，其中的纤维质在有吸收体内水分的同时，还能分解脂肪及抑制脂肪积聚。除此之外，豆类有的利尿排汗功，可蒸发身体的热量和消耗部分的脂肪。
值得一提的是，豆类的热量主要来源于碳水化合物与优质大豆蛋白，卡路里较低，是健康的减肥食品。
4、奶类食物
研究表明，每天喝2-3杯牛奶对成功减肥有很大的帮助。奶类食物中的营养成份乳清蛋白不但有助于健康减肥，还能有塑体。所以我们应在饮食中合理增加牛奶、酸奶和乳清蛋白的份量。
5、辛辣香料
对减肥者来说，在饭菜中添加一些辛辣的调味料是一个很好的减肥方法，尤其是在还有一点寒意的春季。辛辣调味料很容易提高人体的温度，从而加快基础的代谢，对减肥很有帮助。其中辣椒的`果，想减肥的MM不妨多食用。
6、绿茶
绿茶不但可以去油脂，还能加快新陈代谢。研究表明，每天喝3杯绿茶的人比不喝绿茶的人，新陈代谢速度快4%。这是因为绿茶中含有儿茶酸，儿茶酸能增加体内降肾上腺素的水平，而降肾上腺素能加快新陈代谢的速度，所以喝绿茶是一种有的减肥方法。
7、药膳
春季适合吃一些药膳调理身体，其中不少是有减肥功的。而且中药减肥相对吃减肥药健康得多。
减肥饮食禁忌
1、所有的西餐、别看一道道的上菜，每道只占据大盘中的一角，西餐的热量却比钵满盆满的中餐更惊人。一份洋葱开胃菜的热量就可能高达800卡，牛排就更别提了。
2、伪装食品、很多食品都以健康为招牌，但实际上并没有多少营养，如各种水果饮料、蔬菜饼干以及儿童水果甜点等。
3、大汉堡、加大汉堡，双份的牛肉饼，不变的价钱--你真能从中占到便宜吗？巨无霸的热量可高达1520卡，是一名中年女性一天需要的全部热量，忍痛割爱吧。
4、带馅面包、面包本身营养不错，但加了巧克力、水果、奶油馅就不一样了，不仅糖分和热量倍增，营养也少得可怜。所以，选择原味的全麦面包才是对自己好的表现。
5、小蛋糕大热量、蛋糕看起来没有那么多的脂肪和热量，但在加工过程中被加入了各种高热量的原料。千万不要让孩子养成吃蛋糕的习惯。
6、奶咖、一杯普通星巴克白咖啡的热量相当于二两主食。但这不是咖啡的错，它本身的热量其实低。如果酷爱喝咖啡，好将咖啡“瘦身”，选择低脂型，而且不加糖和奶油。
7、超市中的食物香气、购物时容易饿，再被超市中点心、肉制品的香气吸引，会让人在随后一顿饭吃下两倍的东西。在逛街时带上水和低热量饼干，就可避免禁不住美食诱惑而吃得过多了。
8、身边难以拒绝的美食、美食越来越多了，汉堡、薯条、沙拉、烤肉、比萨、甜点……当人们热衷于新式的餐饮习惯时，却忽视了健康根本的来源、水果和蔬菜，这些天然的食物是健康的源泉。
9、油炸食品、所有的油炸食品都该少吃，别以为油炸蔬菜和豆制品就会健康，它们一样含有大量脂肪，该从你的菜单中删除。
以下几种食物可以起到一定果的减肥作用，仅供参考：
1、大豆
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有研究发现吃大豆的人在吃饭以后，体内缩胆囊素的含量上升了一倍。大豆还能让你的血糖维持恒定水平，所以你不会容易感到饥饿。此外，经常吃大豆能补充雌激素，对你的皮肤也是很有好处的。
2、番茄
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番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙等元素，还有不少膳食纤维。它热量低能减肥，有利尿以及去除酸痛的功，长时间站立的美女，可以多吃蕃茄去除腿部疲劳。建议蕃茄尽量生吃，做成沙拉，果汁或直接吃都可以经过烹饪后的番茄，营养会大量流失。
3、香蕉
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香蕉富含钾，可以瘦腿，不过卡路里较其他水果偏高，每天吃两三根香蕉。适当少吃些主食，就能看到瘦腿的果。不过也正是因为富含钾离子，所以又水肿和需要禁盐的病人不宜多吃。
4、红豆
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红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功。多吃可预防及调节脚肿，有减肥之。其石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿，消除心脏或肾病所引起的浮肿。
另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，在瘦腿上有很大果。虽然红豆是营养成分极高的碳水化合物，但在消化过程中，其豆类纤维易在肠道发生产气现象。因此肠胃较弱的人，在食用红豆后，会有胀气等不适感。
5、木瓜
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木瓜是维生素A元含量很高的一种水果，还富含维生素C和可溶性的钙。。木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾食之功。但是要记住木瓜不适宜孕妇、过敏体质人士。
6、苹果
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水果界瘦身。它含钙量比一般水果丰富很多，有助于代谢掉体内多余盐份。苹果中富含粗纤维，可促进肠胃蠕动，协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害
7、芹菜
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芹菜营养十分丰富，钙、磷和铁的含量都很高，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。能补充笔直双腿所需的钙质，芹菜对心脏不错，又有充沛的钾，可预防下半身浮肿的现象。
8、菠菜
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蔬菜本身富含膳食纤维，促进肠胃蠕动，使血液特环更活络，将新鲜的养份和氧气送到双腿，恢复腿部元气。怕腿部肌肤干燥、提早出现皱纹，请学大力水手多吃菠菜。
扩展资料：
摄入脂肪或糖份过多、便秘、新陈代谢缓慢是肥胖的主因，针对这三大原因，我们选择的减肥食品的特点是含脂少、糖量低，纤维素含量高，营养丰富。
参考资料：/baike.baidu.com/item/%E5%87%8F%E8%82%A5%E9%A3%9F%E7%89%A9/1524772"target="_blank"title="减肥食物-百度百科">减肥食物-百度百科
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