前沿拓展：吃披萨后怎么能不胖
随着烤箱家庭化普及，面包制作已经算是家常美食了。但身边也有很多朋友和我说，面包制作过程真的太费时间了，好吃的面包还得揉出膜。其实啊，不是所有的面包都需要揉出膜，好吃又懒人版制作的面包也有很多，例如意大利扁面包佛卡夏就是一款特别简单又好吃的面包。
Focaccia 这个词起源于拉丁语focus，意为“中央”或者“火炉”，因为以前火炉往往建在一个住宅的中央，而佛卡夏面包就在炉膛中烘烤。它是源自意大利的一种咸口味扁面包，吃起来和披萨底有点像，这款面包的上方会撒上各式香草和橄榄油，或者会加上洋葱，芝士和各种熏肉进行烤制。因为佛卡夏在西方是作为主食来吃的，也就类似于我们的米饭一样，口感不会甜腻，再配上各种肉类和沙拉一起食用。 但是对于懒人来说这款重要的是什么呢？就是不需要揉出膜，面团只需要揉光滑就行了，这简直就是懒人救星呢
这款面包类似披萨，但是披萨放了很多的芝士，吃了容易长胖那是肯定的，想吃披萨又怕胖？试试这个面包，简单好做不长肉，还比披萨好吃多了呢！接下来做法奉上，学会了跟着一起做起来吧！
【佛卡夏面包】
面包体：T55面粉50克，高筋粉250克，酵母3克，细砂糖15克，清水180克，盐3克，橄榄油20克
表面装饰：油浸小番茄适量，黑胡椒粉适量，迷迭香适量，黑橄榄6个
【制作步骤】
1，准备好食材，油浸小番茄超市有卖的，买不到直接用新鲜的也可以哦，就是放上去的时候要尽量吸干水分。
2，迷迭香摘下叶子放入橄榄油里面浸泡几小时，这里大概用了3-5克左右.
3，把面包体的材料倒入揉面桶里，迷迭香和橄榄油一起倒入搅拌。
4，把揉面桶安装在moido厨师机上，启动烘焙出膜键，揉面15分钟即可。
5，揉好的面团取出来滚圆放在干净的碗里，放入烤箱，35度发酵半小时左右。
6，发酵好的面包体积大约变2倍大小，取出来。
7，直接将面包放在烤盘上，用手轻轻按压铺在烤盘上，再用手指戳一些小坑。
8，再刷上一层橄榄油，放上油浸小番茄作为装饰，将黑橄榄切片放上去，后撒上迷迭香和黑胡椒粉。
9，烤箱200度预热，放入烤箱的中层烤20分钟即可出炉。
在烘烤时，满屋弥漫着迷迭香和发酵面包醉人的味道，经过烘烤后的小番茄和土豆，鲜嫩多汁，松弛弹性的面包体，综合香料的味道，一口下去实在让人沉醉回味。20分钟就能出炉，好看又好吃的佛卡夏面包，异域风味十足，喜欢吃面包的可一定不要错过哦！自从学会用这方法做面包，我家隔一天就做一次，好吃不腻，越吃越香！
爱生活的馋猫，美食博主，美食原创作者，全网百万粉丝，擅长烘焙和家常菜，每天为大家分享各式好吃好玩好做的创意美食。喜欢馋猫的美食的，欢迎关注我哦！也请大家多多点赞、收藏、转发，您的转发是对馋猫大的鼓励！此图文均为爱生活的馋猫原创，未经许可盗文盗图必究！
拓展知识：吃披萨后怎么能不胖
你长不长肉，这个要取决于你吃的这个水果的热量和你当天的运动量了。
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